ateliersculinaires

A TABLE 

Petite Forêt (59)  - 2 au 7 Avril  2012

 

Le défi culinaire des Francs-Forésiens

ATELIERS CULINAIRES GRATUITS POUR TOUS

 

Ludique, convivial et gratuit, l’atelier « à table » s’ancre  à Petite Forêt pour des séances de cuisine passionnantes du 2 au 7 Avril 2012. Benjamin Kalifa, expert du savoir-faire culinaire moderne, invite tous les enfants, adolescents et adultes à venir découvrir des recettes surprenantes et acquérir de nouvelles techniques. Une surprise attend tous ces passionnés samedi après-midi avec l’arrivée des stars : Malika Ménard, Miss France 2010, Rachel Trapani, Miss France 2007, Nathalie Vincent, Présentatrice télé et Abdel de Canal + pour partager des recettes durant tout l’après-midi.

Eveillez vos papilles

Cet atelier atypique est spécialement dédié aux néophytes, fin gourmets et passionnés de cuisine. De A à Z, les termes culinaires les plus complexes n’auront plus de secret pour ces apprentis cordons bleus. Un défi que se sont donnés le chef et ses commis en initiant leurs élèves à : abricoter, blanchir et chemiser. A l’instar des grands chefs, ils disposeront en outre d’une cuisine professionnelle et d’un arsenal d’ustensiles : chinois, jatte et mandoline pour confectionner une recette issue de l’imagination du chef. Conseillés par ces maîtres de la gastronomie contemporaine, ils auront une demi-heure pour mettre en exergue les produits frais et naturels avec un zest de personnalité.

Et dès le « à table » annoncé par le chef Benjamin Kalifa, ils dégusteront avec délice leur composition et le partageront avec leurs condisciples sous les regards ravis du public. Des recettes accessibles à tous sur simple demande.

Spécial enfants

Des cours spécifiques pour les jeunes enfants à partir de six ans leur permettront de découvrir en toute liberté la joie incontestable de réaliser une recette alléchante sous le regard admiratif de leurs parents. Sensibiliser au goût authentique des produits du terroir, perpétuer un savoir-faire tout en s’amusant ; les enfants vont adorer. Ici, on farine, on fouette, on mousse en toute légitimité pour le plaisir. Une  grande complicité s’instaure alors avec le chef et ses commis pour la plus grande joie des tout petits. Ces graines de chef pourront refaire à loisir ces recettes simples pour leurs frères, sœurs ou copains et acquérir ainsi leurs lettres de noblesse. Au programme : bonbons ricotta pralin chocolat, mini brioche à la praline et son cœur fondant au Nutella mais aussi une multitude de plats tous aussi savoureux qu’inventifs à la portée de ces petits chefs.

 

Présences exceptionnelles à Petite Forêt

Pour parfaire cette semaine à Petite Forêt, quatre personnalités se sont invités pour participer à sas ateliers et cuisiner avec le public en toute convivialité. La galerie de Petite Forêt accueillera donc : Malika Ménard, Miss France 2010, Rachel Trapani, Miss France 2007, Nathalie Vincent, Présentatrice télé et Abdel  Alaoui de Canal +.

 

Les inscriptions aux ateliers sont gratuites

Lieu : Galerie Commerciale Auchan à Petite Forêt (59) – RN 45

Date : 2 au 7 Avril 2012 - Horaires des  ateliers : 11h00 - 12h30 - 14h30 - 16h00 - 17h15 - 18h45

Présence exceptionnelle des Stars: Samedi 7 Avril – 14h00 à 17h00 : Malika Ménard, Miss France 2010, Rachel Trapani, Miss France 2007, Nathalie Vincent, Présentatrice télé et Abdel  Alaoui de Canal +.

Tirage au sort pour le dîner : Vendredi 6 Avril 2012 à 15h00